Zavařené cukety se zeleninou
Ingredience:
2 kg cuket
1 kg červené papriky
500 g mrkve
6 stroužků česneku
1 litr octa (8%)
500 ml vody
250 g cukru
4 lžíce soli
1 lžička černého pepře
4 bobkové listy
2 lžičky hořčičných semínek
6-8 sklenic o objemu 500 ml z e-shopu irt.cz
Postup:
Cukety umyjte, odkrojte konce a nakrájejte je na tenké plátky nebo kostky podle vaší preference.
Červenou papriku umyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.
Cibuli a mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Všechnu nakrájenou zeleninu smíchejte v jedné velké míse.
V hrnci smíchejte ocet, vodu, cukr, sůl, černý pepř, bobkové listy a hořčičná semínka.
Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.
Mezitím si připravte 6-8 sklenic o objemu 500 ml z e-shopu irt.cz – důkladně je umyjte a sterilizujte.
Do každé sklenice naplňte směs zeleniny a zalijte horkým nálevem tak, aby byla zelenina úplně ponořená.
Sklenice dobře uzavřete víčky a zavařte je v zavařovacím hrnci nebo troubě na
80 °C po dobu 20 minut.
Po zavaření nechte sklenice vychladnout a uskladněte je na tmavém a chladném místě.
Použití:
Tyto zavařené cukety jsou skvělé jako příloha k masu nebo na topinky. Dobrou chuť! 
Různé sklenice a víčka nakoupíte na našem e-shopu www.irt.cz 
!
!